pengaruh plasticizer pada karakteristik edible film dari

  • pengaruh plasticizer pada karakteristik edible film dari pektin

    PENGARUH PLASTICIZER PADA KARAKTERISTIK EDIBLE FILM DARI PEKTIN

    pengaruh plasticizer pada karakteristik edible film dari pektin Article (PDF Available) in REAKTOR 14(1) · April 2012 with 537 Reads How we measure 'reads'

  • pengaruh plasticizer pada karakteristik edible film dari pektin

    PENGARUH PLASTICIZER PADA KARAKTERISTIK EDIBLE FILM DARI PEKTIN

    PENGARUH PLASTICIZER PADA KARAKTERISTIK EDIBLE FILM DARI PEKTIN Sang Kompiang Wirawan*), Agus Prasetya, dan Ernie Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Gadjah Mada Jalan Grafika 2, Kampus UGM Yogyakarta 55281, Telp. 0274-6492171, Fax. 0274-6492170 *) Penulis korespodensi: skwirawan@chemeng.ugm.ac.id Abstract

  • pengaruh kombinasi plasticizer terhadap karakteristik edible

    PENGARUH KOMBINASI PLASTICIZER TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE

    Pengaruh Kombinasi Plasticizer terhadap Karakteristik 49 PENGARUH KOMBINASI PLASTICIZER TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE FILM DARI KARAGENAN DAN LILIN LEBAH (The Effect of Plasticizer Combination on Characteristics of Edible Film from Carrageenan and Beeswax) Nok Afifah, Enny Sholichah, Novita Indrianti dan Doddy A. Darmajana

  • pengaruh kombinasi plasticizer terhadap karakteristik edible

    PENGARUH KOMBINASI PLASTICIZER TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE

    Edible film based on beeswax and carrageenan has been made using two types of plasticizers namely glycerol and sugar. Glycerol at a fixed concentration of 1% was combined with sugar (fructose, glucose and sucrose) each at three concentration levels of 0.5%, 1% and 1.5% w /v t.

  • pengaruh penambahan plasticizer gliseol terhadap

    Pengaruh Penambahan Plasticizer Gliseol Terhadap

    Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi gliserol terhadap karakteristik edible film dari pati kentang (solanum tuberosum L). Parameter yang diujikan pada penelitian ini yaitu uji fisik yang meliputi uji ketebalan, uji kuat tarik dan persen pemanjangan, uji kelarutan serta uji organoleptik.

  • pengaruh plasticizer gliserol terhadap karakteristik edible

    PENGARUH PLASTICIZER GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE

    memberikan interaksi sinergis, sehingga karakteristik edible film menjadi jauh lebih baik. Salah satu kelemahan edible film adalah bersifat rapuh. Plasticizer merupakan bahan yang sering ditambahkan dalam pembentukan edible film, akan memperbaiki karakteristik edible film menjadi elastis, fleksibel dan tidak mudah rapuh.

  • (pdf) pengaruh penambahan beeswax sebagai plasticizer

    (PDF) Pengaruh Penambahan Beeswax Sebagai Plasticizer

    Beeswax sebagai plasticizer memberikan pengaruh terhadap karakteristik fisik edible film kitosan. Nilai ketebalan pada edible film yang terbentuk bekisar antara 0,012-0,36 mm, kuat tarik antara 13

  • pengaruh kombinasi plasticizer terhadap karakteristik edible

    Pengaruh Kombinasi Plasticizer Terhadap Karakteristik Edible

    Citation. Afifah, Nok, et al. "Pengaruh Kombinasi Plasticizer Terhadap Karakteristik Edible Film Dari Karagenan Dan Lilin Lebah - (the Effect of Plasticizer Combination on Characteristics of Edible Film From Carrageenan and Beeswax)."

  • pengaruh filler terhadap karakteristik mekanik dan

    Pengaruh Filler Terhadap Karakteristik Mekanik Dan

    Edible film disintesis pada suhu 85oC dengan waktu pengadukan 50 menit. Bahan baku pektin yang digunakan berukuran 200 mesh dengan variasi konsentrasi plasticizer sorbitol (1,2, dan 3% volume). Edible film yang dihasilkan dikeringkan pada suhu 55oC selama 6 jam. Hasil penelitian diperoleh produk edible film dengan karakteristik nilai kuat tarik

  • karakteristik edible film dari isinglass dengan penambahan

    Karakteristik Edible Film dari Isinglass dengan Penambahan

    Disisi lain, sifat gelatin yang amorphous dapat dikurangi bahkan dihilangkan dengan penambahan plasticizer. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi sorbitol sebagai plasticizer dari edible film dengan bahan dasar isinglass, serta mengetahui karakteristik edible film yang dihasilkan.

  • bab i pendahuluan - pengaruh penambahan kitosan terhadap

    BAB I PENDAHULUAN - Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap

    BAB I PENDAHULUAN - Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Umbi Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol #Pembuatan Biokomposit Dari Pati Sagu Dan Plasticizer Gliserol #Umbi Talas Jepang

  • ii. tinjauan pustaka 2.1 edible film

    II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Edible film

    3 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Edible film 2.1.1 Definisi dan Fungsi Edible Film Film dapat diartikan sebagai lapisan tipis dari material. Biasanya tersusun dari polimer yang memungkinkan untuk menguatkan secara mekanik pada stand